Молочный порошок из козы с 34% граммами

Производство колострум

Прежде всего, жидкая молозив обезжиривается и после этого непосредственно замерзает, так как она поступает с фермы. Молозива содержит прибл. 10% жира; Поэтому он не будет очень усвоен в необработанном виде. Следующим шагом является дезактивация, в которой те составляющие извлекаются из молозива, которые перерабатываются в сыры на молочной фабрике. Сыворотка молозива по-прежнему содержит такие высокомолекулярные элементы, что немедленная Стерильная фильтрация будет невозможна.

По этой причине сыворотка микрофильтруется так, что только эти компоненты остаются, что может пройти небольшие поры фильтра. Это иммуноглобулин (антитела), факторы роста, цитокины, интерфероны, интерлейкинс и т. Д. Потому что большое количество бактерий, а также очень маленькая, стерильный фильтр не должна превышать максимальным размером 0,2 & micro;. К счастью, молекулы белка остальных ингредиентов даже меньше, чем самая маленькая бактерия. После этого это refrozen, чтобы быть замороженным.

В холодном производстве, так как он используется в нашей компании, все ингредиенты переживают переработку. Эта процедура является чисто физическим процессом, где не используются ни химические вещества, ни другие добавки-за исключением одного фермента для разделения casein. Мы разработали эту процедуру на основе методов производства биотехнологий для защиты ингредиентов и сохранения их биологической активности. Даже самые чувствительные ингредиенты, такие как ферменты, сохранены таким образом.

Молозив-это не только высокопитательная функциональная пища, но и вещество, которое содержит много веществ для поддержания жизни и укрепления здоровья. Значение молозива лучше всего проиллюстрировано тем, что большинство животных требуют молозива сразу после рождения, чтобы выживать. Некоторые из этих поддерживающих и стимулирующих рост веществ следующие: антитела, иммунные факторы, факторы роста, факторы прикрепления, цитокинес, олигосахариды, незаменимые жирные кислоты и фосфаты. Замечательная вещь о молозиве заключается в том, что все эти вещества воздействуют на нас таким образом, чтобы повысить общий эффект каждого отдельного компонента.